Espressions Smart Sous-Vide met Watercirculatie EP5000 met 100 Marmelot Sous-Vide Zakken

179,00

Culinair vlees bereiden, zoals topchefs dat doen Vlees bestaat uit vocht, spierweefsel en bindweefsel. Dit laatste is taai van structuur. Echter lost dit weefsel op wanneer het heel secuur voor langere tijd op relatief lage temperatuur verwarmd wordt: Met de Smart Sous Vide dus! Vacuüm verpakt garen tot op 0,5°C nauwkeurig Optimaal behoud van structuur, smaak en voedingsstoffen Bevat een circulatiepomp voor optimale temperatuurspreiding en snelle opwarming Met rekje om verschillende zakjes tegelijk te verwarmen Inhoud schaal 5.5 l Materiaal schaal aluminium Temperatuur instelling 40 tot 99C Tijdsinstelling per minuut van 1 tot 72 uur Oververhittingsbeveiliging Afmeting hxbxd 29x36x24cm Gewicht 4kg Gratis alleen bij marmelot: 100 stuks sous-vide zakken (type marmelot zakken met microstructuur 50 stuks 20x30cm en 50 stuks 16x25cm)

Artikelnummer: EP5000 Categorie: