Messenslijper CC270 hybride hand-elektrisch

Chef´s Choice USA hybride messenslijper CC270. Met twee elektrische slijpstapen en een handmatige polijststap: combineert de efficientie van elektrisch slijpen en het gemak van een handslijper. De messen worden in drie stappen behandeld. In de eerste elektrische stappen wordt de snede met 100% diamanten geslepen. Eerst wordt het mes geslepen en vervolgens wordt de snede van een extra scherpe tweede hoek voorzien, vergelijkbaar met wetten. In de derde handmatige stap wordt het mes gepolijst. Omdat het polijsten handmatig is, kan je dit vaak snel even tussendoor doen, om zo je messen continue in optimale conditie te houden. De CC270 is voorzien van Crisscross technologie. Dit betekent dat je het mes heen en weer door de slijper kunt halen. Bij andere slijpers moet je het mes altijd naar je toe trekken door de slijper, en het er telkens uithalen en weer opnieuw in leggen. Chef´s Choice messenslijpers worden gebruikt door chef koks en liefhebbers. Het CC270 hybride model is bedoeld voor kl